お菓子のようなブランデーカクテル。 今回は、ガムシロップのとろみが重要です。 ベースとなる甘味があって、それをブランデーと桂花で引き立てるねらいです。食後にどうぞ。 ブランデーは、マーテルVSOPを使用しました。 質素で上品で、ブランデーはマーテルが一番いいですが、カクテルに使うには少しもったいないかも。
1oz. Cognac 1/2oz. Kuei Hua Chen Chiew 1teaspoonful Gum Syrup
Use 8oz. tumbler and fill up with soda.
バカラ・ローハン
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