キールのアレンジ。 ワインとスコッチは味が完成されていると思うから、あまり混ぜ物にしないようにしている。そこで、スティル・ワインを使わない少しラテンなキールを作ってみた。 シェリーはフィノを使うこと。 それから、氷は入れないのでシェリーをよく冷やしておくこと。
4/5 Sherry 1/5 Creme de Cassis
Pour the Sherry over the Creme de Cassis in a wine glass. Do not ice.
バカラクリスタル 7oz.カプリ
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