チャールストン・フォーリーズを使ったトロピカル・カクテル。 チャールストンとグレープフルーツのみでも味が完結しているように感じるが、その後いかに個性を出していくかがポイントになる。 最近スーズに凝っているので、取りあえずスーズを使用。ディサローノとグレープフルーツは実は良好なマッチングです。 試飲してみるともう一声といった感じだったので、アルマニャックを追加した。
1oz. Charleston Follies 1oz. Grapefruit juice 1teaspoonful Suze 1teaspoonful di Saronno 1teaspoonful Armagnac
Shake well and strain into saucer champagne glass.
4oz. ソーサー型シャンパーニュグラス
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