テーマはジンを使った薬草酒。 今回は、コカブトンとドランブイを使ってみました。 ワイルドで濃厚な味わいが信条。真夜中に飲むにはこういうカクテルも良いのでは？と思います。食事とかつまみは寄せつけない凄みがあります。 今回初登場のコカブトン。コカの葉を原料にしていて、コカイン分子はフィルタで除去してあります。 もちろん、ディジェスティフカクテルです。
1oz. London Dry Gin 1/2oz. Coca Buton 1/2oz. Drambuie 1dash Aromatic Bitters
Shake well and strain into 3oz. cocktail glass.
3oz. マティーニグラス
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