ジンとわさびの異色の組み合わせ。 アペリティフ向きで、豪華なジンにわさびの隠し味で和風なカクテル。 なかなかの辛口になる。 シェイクすることにより味がマイルドにする。ステアで作るのはやめたほうが良さそうだ。 わさびリキュールは安曇野のものを使用した。
2/3 London Dry Gin 1/6 Wasabi Liqueur 1/6 Lemon juice 1dash Orange Bitters
Shake well and strain into cocktail glass.
3oz. マティーニ・グラス
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