コンセプトは辛口本格派カクテル。 ベースにB&Bリキュール、相方にチンザノ・エクストラドライを使用したシンプルなショートカクテル。B&BはDOMとブランデーのリキュールの為、ちょうどシェリーのような味わいになる。 ネーミングは新入りの植木"せんりょう"を記念して。 一見シンプルな作りだが、味は複雑であり、アルコール度も高いため飲む状況に応じて味の微調整が必要。水臭くならないようにシェイクは手早く行う。
2/3oz. B&B (Benedictine Liqueur) 1/3oz. Dry Vermouth 1d Orange Bitters
Shake well and strain into 3oz. Martini glass.
3oz. マティーニ・グラス
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