テーマはベイリーズを使ったナイトキャップカクテル。 ベイリーズはそのまま飲むのが一番おいしいと思うが、ちょっと目に付いたので作ってみた。ベースには味に透明感を出すために敢えてホワイトラムを使用した。 サローノは言わずと知れた隠し味。グレナディンは甘味調整と色出し用。グレナディンとベイリーズの組み合わせは、強くシェイクしないと底の方で固まってしまうので要注意。
1/3 White Rum 2/3 Baileys' 1dash Disaronno Amaretto 1teaspoonful Grenadine
Shake well and strain into 3oz. Martini glass. Nutmeg is optional.
3oz. マティーニグラス
[ラムベースに戻る]
